Un petit délice tendre à savourer! Croustillant à l’extérieur mais tendre à l’intérieur.
Ingrédients:
- 75 g de son de blé
- 75 g de farine
- une poignée de raisins secs
- deux pommes coupées en petits morceaux
- 4 cuillères à café d’huile
- 4 cuillères à soupe rase de miel liquide de préférence (si crémeux ou solide se référer au premier point de la recette)
- un sachet de levure chimique ou 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
Préparation:
- Si vous utilisez du miel crémeux ou solide, vous pouvez le passer 30 à 45 secondes au micro-ondes afin de le liquifier.
- Mettez votre four à chauffer à 200°C.
- Ajoutez la farine et la levure ou le bicarbonate alimentaire, puis le son de blé, l’huile et le miel.
- Mélangez le tout et incorporer les pommes en petits morceaux et les raisins.
- Formez des boules (l’équivalent d’une cuillère à soupe) à la main et poser-les sur une plaque avec du papier sulfurisé ou un tapis de silicone.
- Faites cuire 20 à 25 minutes selon les fours.
A mettre à refroidir sur une grille. On peut tout à fait y ajouter des graines de lin ou des noisettes concassées pour les personnes qui aiment les textures croquantes!
