L’été, c’est le temps des barbecues! Et quoi de mieux que de changer des sauces habituelles que l’on sert avec les viandes et les légumes.
C’est une sauce qui ressemble à la sauce pesto!
Ingrédients:
- 10 cl d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 belles gousses d’ail
- la moitié d’un oignon (perso je prends du jaune pour cette recette)
- un bouquet de persil frais
- 6 feuilles de basilic (pour ma part je prends du basilic pourpre)
- une pointe de piment d’espelette
- une cuillère à soupe d’origan
- sel (si nécessaire)
Préparation:
- Versez le tout dans un hachoir jusqu’à obtenir une sauce grumeleuse.
- Réservez au frais et servez!
